出7亿杯瑞幸如何用ag真人旗舰3年卖
2021年在福建打造了全产线自动化智慧型烘焙基地☆▷;2024年3月=▷▲▪,在云南保山投建的咖啡鲜果处理加工厂正式投产★○•◁△◇;在江苏昆山建立的第二家烘焙基地也即将进入投产阶段▷○○。
其公布了生椰拿铁上市3年以来的亮眼成绩★▪▼◆•▼:累计售卖已超过7亿杯=▼△★▲,销售额突破百亿元-▲。
当下的咖啡市场▷▼,既百花齐放又内卷严重◆□,品牌想做出一个爆品不难-•,难的是有持续的创新能力▷▽◇▷◁,不断引领消费需求☆◇▪●▲○。
这是瑞幸为庆祝生椰拿铁三周年ag真人旗舰官网◆○•▷-□,推出的联名限量新品△=…•,◇○…“椰香柔润-◆…★■、回味甘甜■■○△”▲▷…▲◁,受到大量粉丝追捧=☆。
▼•“后味甜感明显○…▪▼▼、整体更加清爽★▲▽△•”◁•★★••“生椰拿铁升级版▼▽▷▲-,果然更好喝□•▪▽”◁▲,不少网友对产品风味感到惊喜▪▪●▽,很多老粉丝也普遍认为超出预期▪▽。
生椰拿铁3年卖出7亿杯□▷▽◁◆,销售额突破百亿元◆◇,《南方周末》说★•:瑞幸开创了整个饮品界的生椰纪元◇□□★。
生椰拿铁▲•出7亿杯瑞幸如何用,不仅成为瑞幸咖啡第一个百亿级大单品▷-◁,可以说◆◁-▲▪,也是一款▷▲▲•“改变了中国咖啡进程•○•◇”的产品▽■◁△△=。
2021年4月•△▽□☆▲,瑞幸突破式地用椰浆取代普通牛乳◁★◆=▷△,创造出了更符合中国消费者喜好的咖啡新风味——生椰拿铁▲◇。
有了生椰拿铁这样的的产品能力○•,相信未来瑞幸会用专业与品质征服更多消费者○◆,创造出更多有生命力的○-•▷△“超级大单品-△▪”▷☆…●,同时也为行业带来新的机遇○●▲=,引领咖啡市场迈入新的发展阶段•-●▼★…。
这是因为新品采用的椰皇水◁■-…▽◁,源自泰国香水椰核心产地◇=▪“丹嫩沙多县▷▼-▷◆”★◁•-•,该地全年达2500小时日照时长=▷▽,约1000毫米丰沛降雨▷○▽ag真人旗舰3年卖,出产的椰皇品质很高■●,经21天熟化取水■▼…•,比常规椰子风味更浓郁▪=。
与此同时◁-◇,瑞幸对生椰产品进行了持续创新◇•▷▪•,几乎每年都在▲▷“生椰家族★=●■◁■”推出新◁▽=▪▪“顶流◆▷▷◁△”=--◇▽▪,打造了如椰云拿铁●▽▽□、冰吸生椰拿铁等多个爆款▪=▼,不断巩固其生椰品类领导者的地位◆•△◁△。
好风味是爆品打造的第一道门槛○=,而好风味的前提是好原料●●■:优质的咖啡豆和椰浆…=○◁。
资深研发品尝过后指出●○◆,相比经典生椰拿铁■■▪★,该新品的椰子风味更加浓郁★◇▷•,加上瑞幸IIAC金奖豆浓缩咖啡的加持◇△=▷△,两者融合释放出完美的风味体验☆▽=○△▼。
追随瑞幸的爆品效应☆★△▲•,此后多品牌相继推出生椰咖啡类产品◆▷△•◆,该产品亦成为咖啡行业口味风向标◇◇▽•▽。
比如在门店管理方面•●•▼,瑞幸建立了系统化▼□●▪、标准化●◆▷、简单化的门店质量管理运营体系=…▽▲▽●,不仅实现了数字化选址○▽,还实现门店自动化线上管理△◇、以及完善的人才培训体系◁△▷□●★。
并且建立运作流程标准全覆盖=◆▲•…▷、全链条数字化…-●□☆、系统化的仓储物流管理系统☆○□-,确保门店数量快速增长进程中■★□▽◇◁,始终为全国门店提供及时▽★▪☆Peuterey2014秋冬系列ag旗舰,、稳定且新鲜的供货保障•◆。
此外■•□,瑞幸打通了采购▲…★●、订货★=▪▪▲▲、仓库库存△★◁■▼○、门店库存全链条节点的数据可视化路径☆▽,实现了全产业链商品流的联动管控▲☆。
咖啡进入万店时代•▽▲▼▲,如何保证消费者在每家店都能喝到品质如一的那一杯●…▽■●?这对连锁品牌的品控管理提出了更高的要求●▷◁▽。
可以说==□…▼◆,生椰拿铁为饮品行业打开了生椰应用的新纪元••▷,同时咖啡这个舶来品★▼●▷,也随着生椰爆款的脚步○=▼,走向了更深•○★、更广的国内市场□-▽…。
如今三年过去了◇◇★◆,生椰拿铁的热度依然•◇-◇-,广受消费者追捧◇★○…△◁,毋庸置疑地成为中国咖啡行业的标志性长红大单品○•。
4月8日▽•◇•☆,瑞幸咖啡携手潮玩领军企业泡泡玛特旗下IP△-◇••“THE MONSTERS(精灵天团)▪★●■◁”▪●■■◁☆,推出限量联名款新品椰皇拿铁◆▽…◁◆。
而且■◆,瑞幸有强大的数字基因◁▼…◆,能够快速响应消费者需求…■○,提升供应链和门店效率•=◇◆○,不断夯实核心竞争力▷◁○□。
瑞幸不少门店出现爆单现象•▼★▼▷☆,郑州一家瑞幸门店的店员告诉我-=○•●,有的老顾客连续一周每天都要点一杯◆▲。
比如其采购范围已拓展至中国云南■◁•▼◇◇、巴西▲▲☆=-=、埃塞俄比亚▲▼▽、哥伦比亚☆●▼☆◆▪、巴拿马▼=…、危地马拉六大知名产区…☆▲。
截至2023年底••,瑞幸咖啡门店数已超16000家◆•▽▪★□,在日复一日的管理实践中□▷▲○,已经打磨了相对成熟的品控系统▷▷◆。
而且…▽●▼★=,在爆品效应下◆▲■•,全行业的生椰咖啡产品销量快速提升▼◇□▷◇,由此也改变了椰浆行业的发展进程○●。
出品稳定(不踩雷)▽▽;进一步将品控推进至原产地☆●“最后一米▼○”▲□▽□□。有没有一杯更新鲜-…☆△…○、更适口的咖啡△•▪★?意味着这个产品有三个硬指标●▽:消费者普遍认为品质风味俱佳(好喝)○▲=△;在原产地建立严格的品控标准和规范化流程-■△◇□•,生椰拿铁之所以有庞大的销量和行业引领性□★▽,
海南一家椰制品上游厂商告诉我=☆•,最近几年○…■…□□,他们公司椰浆类产品的产能快速扩大□-▲★,品质有了大幅提升▷●□•,△●△□□-“因为瑞幸的生椰拿铁-•◇…,椰浆产品的行业标准也日趋统一=▷…。▲▼□”
据了解-…-★=◁,瑞幸的采购策略之一是将不同产区和风味的咖啡豆尽可能收入囊中★…-◁,寻求专业最优的拼配方案☆▷▪…▲◇。
椰云拿铁▼△•□▷,2022年4月11日上市…▲△▷◇,首周销量超495万杯…○△•◆■;2023年4月10日上市的冰吸生椰拿铁▽■•▼-●,首周销量突破666万杯△○★■-▽。
今天☆•,我们就来聊聊□◇•○,生椰拿铁的现象级爆款密码△▷★●□,以及瑞幸是如何引领生椰品类持续创新的•▲▲◇•▼。
持续创新升级(有新意)▷□☆。通过线上线下-★◆…、内控外督多维度监管★▲球击败切尔西首夺欧洲超级杯ag旗舰厅网站拜仁慕尼黑点,,让不少消费者感到审美疲劳▲◇=■,
产品同质化问题也日益凸显▼▽○•,瑞幸于2023年5月在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴正式成立了办公室★=•▼◁,保证全国门店每一天★●…◁•、每一杯稳定地高品质出品▷◆。近年来▷☆◆=▪△,尤其是■……▼“千篇一律▷▲…▪”的拿铁☆○◆▷■▲,随着中国咖啡市场的快速发展▼=△▷-,为将高品质要求贯穿于从产地到门店咖啡制作的每一个环节●•▷…-★。
拆解每一个指标背后对应的能力▲▷○▷◁,最后会发现…◆▪…,现象级爆品的核心密码指向——差异化品质优势◁●●。
此外…▼▽◆,该新品还是▷●☆■“0乳糖▪▽★▲▽△”○★●,对乳糖不耐受人群更友好…=◆,同时顺应健康饮品的大趋势▽■■,收获了不少咖啡新用户的芳心◁◁★★。
瑞幸公众号上介绍该产品▼☆▪●:▷▪…••“经内部测试△◆•…○•,相较生椰拿铁★◆•○○,椰子风味约提升14★☆.9%△▽。☆△”
有了好原料△□▽•,还要有好工艺△…▷◇◁。为了保障每一杯咖啡的品质◁=★•▪,瑞幸自建产业链▲☆☆◁,强化全产业链品质把控力△-☆▲□:
为发掘更多好豆源••▽▽,瑞幸还开启了••“全球寻豆计划△-=□▷…”▷★•■◆▪,由WBC世界咖啡师大赛冠军●○-、瑞幸首席咖啡大师Anthony Douglas等专业寻豆师领衔ag真人旗舰官网●…□•◁•。