运咖“向上”！咖啡低至5元杯ag旗舰厅蜜雪冰城“向下”幸

　　另一位四川的幸运咖加盟店主则告诉时代周报记者◆-★▲，他的门店位于写字楼商圈★□▷▲，楼上就是瑞幸咖啡□▲-○●…。二月底刚开店时○★，每天的营业额只有500元左右▲◁★◇▼▽，不过目前每日的营业额基本能稳定在4000-5000元左右=▪。

　　李应涛进一步分析道=▲-●，对于咖啡品牌而言-=●▽◇•，当其门店数量增多▼☆★☆、咖啡口味相对经典◇○▼▽，以及可以培养出消费者的消费习惯之时◆-◇，所积累的势能便会越来越强●◇▽。从投资的角度来讲△◇■▷，投资人也会更看好咖啡这个相对稳定的赛道●▷☆◆…▼。

　　据美团研究院在2021年11月发布的《北京市朝阳区咖啡消费调研报告》显示▲▪•，截至2021年6月▲▪▼◆，北京市共有咖啡店2259家★▲☆•-，按万人拥有咖啡店的数量计▪▼▽▼，与纽约◁△▼、东京等城市的水平基本持平…▼▽-，其中不乏像梧桐咖啡这样的独立咖啡店☆■□。

　　据门店内的菜单显示☆-▼△，一杯咖啡最低为5元=-★◆▪，最贵的抹茶幸运冰也仅售14元一杯□□△▲☆，幸运咖多数饮品价格集中在7-10元□▪。

　　▷▲▷“在三四线城市=○▷，幸运咖的难点在于教育市场☆◁○□▪，也就是如何让消费者们▽…◇■=‘喝咖啡□▷☆◁’▷=★▲▲☆。而在一二线城市•…▪，咖啡主要作为提神醒脑●=、社交属性强的功能性饮料出现▽☆，但可选择的咖啡品牌更多▪△，市场竞争也更加激烈▽•◇=•。☆◇▷○◁=”该业内人士分析道◇◁•。

　　近年来◇▪▽●，也不会区分下沉市场和高端市场■★▼▷▪△，不会区分一线★▪■、二线或三线市场◇●▲◁•▪！

　　近日■○-◆•，时代周报记者走访发现△▪◆☆，此前蜜雪冰城旗下主打下沉市场的咖啡品牌▲◁○“幸运咖-□■”▷☆▷△◁=，在北京通州区连开两店▷★。这两家幸运咖的外装修都是类似扑克牌-■■●▪…“老K★◁…◁▲…”字样logo◆▪•，而均价8元的饮品▪△，以及醒目的红色门店设计▪●□△◇=，都透露着蜜雪冰城的影子▽◇-。

　　随着低线城市门店有序铺开●▲，平价茶饮品牌蜜雪冰城业绩稳中有进•△●★，公司打算乘胜追击■▼○…。中国证监会官方网站信息显示•◆，蜜雪冰城A股上市申请已获受理并正式=▷.△☆◇◆▷.•★.

　　当前△▷▷●，消费升级的大趋势没有改变•-◁•■，此时更需要与品质匹配的价格ag旗舰厅下载▷▪▷◁☆▲，在品质和价格上找到平衡点•▪--。★◇■●.☆▪◆.▷▪▼△•.

　　在尝试把脑白金卖给年轻人的同时◁◆，史玉柱还将目光投向近年来火爆的酱酒生意☆□…△■▽。◆★.■◆.▽●▲▼□◇.

　　不过△□▽●，即使竞争激烈◇•▷◁★，咖啡品牌在一二线城市的市场仍拥有较为广阔的空间□▼◆□○-。据德勤中国发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》显示▲-▪☆▲=，在中国一二线城市◇▼▷▪=，咖啡渗透率已达到67%△…★◆☆，中国咖啡消费者以年龄在20-40岁间的一线城市白领为主△▲。

　　一位咖啡业内人士告诉时代周报记者-○◆▪▽☆，除了喜茶以外☆…■★■，该负责人还透露▽▲△■，

　　事实上◁…△◆……，被誉为奶茶界▷◁•“拼多多◆☆=▷”的蜜雪冰城□●▼，在去年就已启动上市计划=□▪•▲。据河南省证监局网站披露信息显示○■•▼▼，蜜雪冰城拟在A股市场首次公开发行股票并上市…●▽▪•，正接受广发证券对其进行辅导◁●●•□，已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案▼■，估值达200亿元…◆▲◆。

　　▽•=●★“对于上市来说▲-…△●，很重要的一点就是数据不能太差•★▷，当前蜜雪冰城的门店数量在一些城市已出现过于密集的情况●…◁▼•◆，因此其不得不开始向全国乡镇加盟扩张▷▽-。而为了数据更加好看▼-◇○★▼，蜜雪冰城毫无疑问要拓展新的赛道△◆★，咖啡就是其当下最好的选择■□☆▼▲•。●△□”餐饮分析师▷☆▪■、餐宝典创始人汪洪栋亦告诉时代周报记者=▲◇。

　　值得注意的是•★，近年来咖啡行业的广阔市场愈发广阔△•。前瞻研究院在《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》中指出■…▲▲，初步估计2021-2026年我国咖啡行业的市场规模将保持10%的平均复合增速◇●◁，到2026年接近1700亿元=◇•=●◁。

　　-★■“幸运咖的整个发展路径和模式★●，与蜜雪冰城都是一样的=▷▲☆，目标也是希望能做出高性价比的产品▼★=▲■◁精半身裙搭卷发完全看不出已经40旗舰厅a，。■••□▼•”蜜雪冰城相关负责人对时代周报记者表示◁▪★-。

　　4月•□★，这符合下沉市场的竞争特点•▼☆■▪。还有不少新茶饮品牌争相布局自己的咖啡SKU-☆○-◇◆，幸运咖的打法主要是低价和大量稳定的复购☆○☆○，奈雪的茶旗下新店型•□▲“奈雪PRO■★”推出精品咖啡☆★★，其他品牌的投资动作也很频繁★◇▪◁○。未披露交易金额▪=▪▷◇。书亦烧仙草战略投资长沙连锁咖啡品牌DOC咖啡◇-▼▪=•。

　　不过•▽◁•●-，幸运咖也显露出了布局一线城市的计划▽◁▼。据壹览商业今年1月的报道•◁，幸运咖2022年在城市布局名单中就提到了北京▲▪▽=☆、浙江△★、湖南●-△▽、天津○▷•-、四川★•▽、广东等区域▼☆◆。

　　另外○=▲，咖啡赛道也逐渐进入红利期•◁•=◆…。瑞幸咖啡今年5月发布的财报显示◇◆◆-●△，瑞幸咖啡第一季度的营收为24◆◁•.046亿元▲=◆●=，同比增长89★☆=☆◆.5%-■☆。公司季度经营利润首次转正●○▼△□●，实现整体盈利▽■●…-。其中▽•，自营门店的收入为17▲◆•.147亿元○■◆◇■△，同比增长66★○.2%-▽▪◆•；联营门店的收入为5•▼=.493亿元人民币=△，同比增长239=▪■.3%•☆◆=▲▪。

　　妙可蓝多创始人兼CEO柴琇认为•■●▼…○有甜品愿望巧克力面包冰淇淋ag旗舰手机版 在巴黎还遗留了夏日气息的天气里-▽●•，大家都喜欢吃美味的冰淇淋●▪•□。冰冷的甜味更加适合这个季节○•□。巴黎的 SAIN 面包店明白这一点=△○。于是▷ 更多 有甜品愿望巧克力面包冰淇淋ag旗舰手机版，，奶酪在中国始终是□▲◁◇“长坡厚雪▼-▷=△，黄金十年=◁…”…◁■☆。□…▼○▪.□•=…○=.▽•.

　　7月17日☆△▷，记者来到幸运咖北京通州北关店走访◆▪△★▼，该门店的地理位置较好○○，从通州北关地铁站南出口出来▽☆○▽◁，穿过几栋写字楼•▷☆☆◆，步行五分钟就可以看到幸运咖的门店▼…。下午四点左右△▪▪=▼◁，该店内还没有顾客光顾……○■，但时不时会传来饿了么和美团外卖的接单声=▲•。

　　诚然…=◇，背靠蜜雪冰城的幸运咖冲劲十足▷☆□=▷，正在加速扩店进程▽★。但从幸运咖官方微博◇△…○▲=、公众号☆•■•-、小红书等公布的信息来看★△▼••，幸运咖此前瞄准的是下沉市场▷○…=▼●，多数都集中在中低线城市-◁△★。

　　事实上☆…，不同于创立18个月就在纳斯达克上市的瑞幸咖啡△☆，幸运咖的进阶之路并不顺利▪…△●▷。公开资料显示=▼◇，幸运咖的相关项目早在2017年就已经开始孵化-☆●=▲，但彼时由于产品更新迭代过快…-▼、价格起伏大○○▪…■▪、定位不明等原因★○▪，幸运咖的生意一直未见起色▪◁○●☆，门店数量一直徘徊在二十家左右■--▽•。

　　●▼○“目前主要依靠外卖订单量来盘活门店▪•▷△，且能达到收支平衡的状态▷•●=▷▼。☆•=▽▪”该门店老板向记者介绍◆•…，北京市场是今年新开放的加盟城市▪▲，之前由于疫情原因…△◆，审核流程进展较长●★□•▼•，这家幸运咖门店刚开业差不多一个月的时间◆☆▽--。

　　大城市人群分布十分丰富◇•，既有高端成功人士▷•□▪，又有底层消费群体•☆◁•●○。在李应涛看来◁■•◇•，幸运咖的定位符合城市大众最为普遍的需求◁=■○，因此品牌的生存空间较大▪●▼◇◆。另外▲◇-，幸运咖的优势是背靠蜜雪冰城◁…◆▼▪▪，通过不断扩张门店▪☆▷▼○◆，以规模优势为基础☆▽，加上超强的运营效率等■○☆▽▽▷。幸运咖的打法和蜜雪冰城大致相同△□○，可以说自带▲□“成功基因…●▽◁■”◇◁□▽运咖“向上”！咖啡低至5元杯。

　　曾经的国货之光如今也已经没落了▪•，37年的老品牌蛇油■▲、护手霜•▼，仍然是37年前的样子◆■□，如今依然能够在超市卖场里见其身影☆◁▲■-☆。•◆☆•☆☆.◇▷■▷-●.☆▷◁◁▷•.

　　在文志宏看来◇★○，新茶饮通过投资或者自建品牌的方式入局咖啡市场■▼-◁=，其背后的原因在于咖啡和茶饮都属于休闲饮品范畴◆◇，在一定场景下具有相互替代性和互补性=△-★，可以进一步丰富品牌多样性◇◇=-•▽。

　　对于利润◇•-=◇，一位安徽幸运咖加盟店的老板向时代周报记者表示△■◆◇，=▪■◁■▪“幸运咖的原材料主要从公司进货☆▼=▷，价格相较于市场价会更低◆◆○，利润大概能占一半左右…▼○★，一杯挣个几块钱•▪，走薄利多销策略○△▷•。•▽★”

　　携…▲●•□▽“瑞幸咖啡光环•◆▽○-”入局的库迪咖啡（COTTI COFFEE）已经开启了扩张★◆…•▷★。■▪◇△◆○.•■-▽-•.◁•☆.

　　留给中炬高新的时间不多了▪▼，在这场股权争斗暴风雨停息后◆★▽▽，如何在竞争日渐激烈的调味品行业中重振旗鼓◆★●▪▷▲，是公司和股东们迫切需要思考的•▪★。◇★-…○•.■◆▼=○.◆=▪▽.

　　☆▪●▷▽▽“想要赚钱◇•▲▽，门店的位置十分重要◇•◁=，▽•◇”他表示=▪■，如果想开在学校附近-=••■▷，就一定不能选择郊区的校区▪☆，因为一旦学生放假•△■，客源损失会十分严重…▷…。相比较于学生▪◆●…，上班族会更稳定一些-▪▷◁-▲。▲★■▼◇“如果实在是选不好门店位置▼•••◇▽，就干脆挨着瑞幸咖啡开▲●…▲■●。▪•=☆”

　　喜茶开放加盟的动作-■▪，是新茶饮品牌市场竞争激烈程度的真实写照□■○▽△=。一直坚持直营△△…▷☆、走高端路线的新茶饮品牌们…□，不再只局限于比拼产品品质☆▽◁■、服务和价格◁△，它▲=●▷▽=.◁◆-△…★.=☆◇.

　　根据幸运咖微信公众号显示=★◇▽，2020年4月正式对外开放加盟◆☆▽…，2021年12月幸运咖门店数量达到500家▼★。另据其官方微博◇-◁，截至2022年6月9日▼▲，幸运咖宣布第1000家门店已经签约▲▷▼，半年时间扩张500家门店●☆，幸运咖演绎了一场◆…•■“中国速度△•□•□”●•▲▼▲ag旗舰厅蜜雪冰城“向下”幸。

　　◇◇”……▼-•▲“我们看重的是租售比□▲=、投资回报率等ag旗舰厅下载•▼▷◇。以及CoCo都可○○=☆○、一点点等品牌也都推出了相应的咖啡产品■☆•☆-◆。未来幸运咖加盟计划不会以城市规模●▪☆▽▽、区域区分市场▽=☆□=，今年5月•▲▪☆□◆，柠季全资控股投资了咖啡品牌RUU◇●○；同时□◁，而是由品牌专业人员对具体商圈进行选址评估-▷。

　　近日=▪◆■▷◆，一则关于◇☆-“时萃咖啡十几家线下门店一夜间全关◁◇•◆□▼”的消息在网上引发热议★…●☆。该事件起初是有用户在小红书上表示□☆▽=，◇▷-“时萃咖啡在广州☆…◆★▪▷、深圳等地的多家门…◁.◆-■◇★.▽☆….

　　魔胴咖啡上了刘畊宏直播间▪●…☆-；明星加持下魔胴防弹咖啡是智商税吗▷▷▷？魔胴防弹咖啡是一款健康减脂饮料…•▷…☆。业内人士表示▽□•，生酮饮食▽△-，考虑到安全性-◇▽，不作为首选-☆▼.…•▪.-☆◇.

　　美东时间10月28日…■，Tims中国报3★☆.55美元◆•☆▷○▽，与10美元上市的SPAC壳公司相比□◁●◆▽，折价64%○•。这一幅度的下跌★▼▲，失望的不仅是普通市场投资者★■●.▷★▼.□==.

　　转折是发生在2019年▷◁◁●，蜜雪冰城的总经理张红普带队正式投入到项目中•▽□◆，对幸运咖的LOGO◆△■、菜单等进行品牌升级•◇，让其得以快速发展☆■□。

　　△●▷□“幸运咖的定位□△▲▪，与当前一二线城市咖啡市场所欠缺的低价定位相符合■■△，这是一个相对空白的市场▲▽▼•。-◁=”易观分析品牌零售行业资深分析师李应涛对时代周报记者分析★▲◆□▷。

　　对此■•□，和君咨询合伙人▷●★=△、连锁经营负责人文志宏向时代周报记者表示=▪★-▷■，蜜雪冰城快速布局咖啡市场◁…◆▪△■，是让品牌更加多样化…△●▼▪☆。从发展的角度来看○▪，或是进一步为上市做准备-•…○…。

　　近两年…★◇，咖啡赛道的发展势头非常迅速■●。据德勤中国发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》显示▼•●▷，截至2020年底▽■=★☆△，中国现磨咖啡共有10▼△◁◁●◆.8万家的咖啡馆△◆◁●◆▷，位于二线及以上城市的咖啡馆数量占75%▪○▷▲，在三线以下的城市●★▼▼•=，精品咖啡馆的占比不足1%△▽○■。

　　不过•◇，虽然幸运咖的饮品均价不高★▷☆△□▽，但在其菜单上显示▽=●●，使用的咖啡豆是产自哥伦比亚☆▲、巴西等地的阿拉比卡豆○■，与星巴克的咖啡豆品类相同☆▷•◇。门店中销售量最高的椰椰拿铁所用的菲诺牌厚椰乳•▷，则与瑞幸所售的生椰拿铁材料相同◆▷-◇○。

　　从幸运咖进入的北京咖啡市场而言●◁•▷•，据记者不完全统计-○…◁▽◆，在大众点评上…★▽▽○◆，距离幸运咖北京通州北关店门店一公里内共有13家咖啡店○△◁▽◇，其中不乏有星巴克▪★、瑞幸咖啡等大众熟知的品牌☆■。

　　•★“咖啡行业相较于新茶饮行业更加稳定▲…•○★。◇◁★●-”李应涛说☆•。咖啡是成瘾性消费-▪▷■◇▪，一旦出现爆款□•，消费者的忠诚度和复购率都很高…○•▲◁，会日复一日的去消费▼…◆◁▽◁。而新茶饮则更看重新鲜度…-•，一旦有新的网红品牌出现••★▼，消费者很可能抛弃传统巨头•○△□○。

　　在咖啡领域=▪◆，喜茶已经完成了多次投资▪▽•▷▪。今年6月▷■△，喜茶出手投资了少数派咖啡•□，而在2021年★▼▽◇，喜茶直接参与了Seesaw咖啡超亿元人民币的A+轮融资•▲○■。同时▲□▽▪•，喜茶的创始人聂云宸个人还出钱投资了两个咖啡品牌▲▽◇□==，即○▲▷…=“乌鸦咖啡▪△◇=◇”和•▲▪▪“KUDDO咖啡□☆•▷”△◇■。

　　▪□…-“咖啡你冲不冲◇◁●☆□，冲冲冲冲冲○▪•▼…■”★=★-“福利你冲不冲★○☆，冲冲冲冲冲•□▷--▲”……凭借独具特色的○○“大嘴★▪”主播◆…☆●-，以及魔性洗脑的Rap喊麦方式…●，小众咖啡品牌○▷=△“T97▼•●…-”△=●▪.•-.○■.