香”阵阵 “含椰量”卷出新高度ag旗舰厅app现制饮品“椰

　　头豹研究院报告指出●-•▷，2022年□■，中国进口未去壳椰子量为107◇--.9万吨□■=▲，当年海南椰子产量为2◇•.13亿个…◁，约20万吨左右●•★=☆。此外★○★=◇，海南产椰子大多被当地消费者用来现饮•▲▲★…▪，用于加工的椰子量占比较少=◇。中国未去壳椰子主要进口国包括泰国•▪=●□、越南和印度尼西亚□◆，其中泰国的进口金额最高□-▽◇◆◆，主要是由于泰国进口椰子中▷■○△◇，单价更高的水果椰比重较大▲○○。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示○…=□，椰子水这一品类通过唯他可可（Vita Coco）经历近10年的市场培育▲▪•=▷★、口感培育○■■●、习惯培育●▽▲◁…▪、人群培育…▲★，到2022年进入到高速增长◁•■、发展及扩容的节点▼●△□…◇，但由于椰子水的产能有限●○■◇，原材料基本上依托进口◆▼，所以规模化在短期很难形成☆•。▲▲★“加上30元的售价□△■◁★，这样很难支撑整个单店的运营◇■○●▲•，所以对椰子水专门店在短期内并不看好•▲▷▪★。▼…○”

　　近日■◆=▲▷-，关于▼□★◁☆●“椰子水价格暴涨4000%▲☆▼△-▽”话题冲上热搜○○★▲▲。据央视财经报道▽•▪-…，刚刚过去的夏季•■，因受到消费者喜爱○•◇•-，=■☆△◁“椰子水○■▽”成为饮料界的销售爆品=●▪○•，供不应求▽◁▼◇。今年以来★▷，●…■◆“椰子水○▽●◁•”相关团购订单量同比增长超300%◁▲▷◁--，上线相关产品的餐饮门店数增长超368%•…▽★◆。此外•■▼●□，受到下游消费需求高涨的影响▼□○◇，上游原材料也出现供应紧张△■-，价格随之水涨船高★•=。有企业椰子水的售价从100元每吨涨到4000元每吨□•△…◁◁。

　　《2022中国饮品行业产品报告》显示☆▪▷◁▪•，椰子使用频次在取样的40个茶饮品牌中占据首位•☆◆□▲▲，比排在第二的草莓多了108次-■•；在统计样本中△▽=，有92△★•…□.5%的品牌都上新了椰子元素的产品▷△。

　　以此为主要产品的专门店初露锋芒▷▲=••●，■△=●“含椰量○◆○•◇▷”越来越高▽-=。不过▽□☆，该公司实现营业收入9○◇.12亿元▼-，较上年同期增长23○•◇.89%-★=。这不禁令人好奇▷…□◇▪，且椰子水富含天然电解质▼=！

　　椰子汁饮料产品产生收入4●•■.06亿元■▼◁◇★•，代表企业包括的椰树集团◇•△▷□□、苏萨食品和欢乐家▷●◇。今年上半年•■▼☆？

　　椰子水能否成为继柠檬茶之后现制饮品细分赛道上的又一黑马呢◇▪★□▽?传统的椰子肉加工行业以椰子汁为主□◆☆○，这一品类的市场规模能否在细分赛道上成为下一个…◆●■“柠檬茶▪■=●-”呢△•▼•…？而数据更能直观反映市场状况▽•。无论是咖啡还是茶饮▷△=◇••，2022年椰子类茶饮专门店同比增长66••▽.5%■◇…▼▽。专门店普遍打出新鲜▲▽▷▽度ag旗舰厅app现制饮品“椰、健康的口号●△-。低糖-★、低热量•◇□称为“液体黄金”寒冬采收价是葡萄2倍ag 也正因为如此…•，眼下正是柚子△、柑橘▷、苹果等水果上市的季节□■-香”阵阵 “含椰量”卷出新高，后来随着品种的改良，现在其他地区也可种植…▽▷。只是限于种植条件和市场的因素◁•，以前 更多 称为“液体黄金”寒冬采收价是葡萄2倍ag，，当椰子被重视程度再度提升的同时=△-，

　　★…◇△▲…“椰不二…▼=”品牌▲•◁☆，10年前起家于椰子工厂■□▽，2020年5月首家门店在海南郑州开业-…-▪•。窄门餐眼数据显示•▪◆●，其门店数量达326家-…；今年4月★▲，△○“好运椰…○☆…•”宣布完成三轮融资□■=，累计融资金额达数千万元☆▪▲●；成立短短3年的▼•△“蔻蔻椰▽▷▽◁”于2021年连获2轮数千万元级融资…-.•◇▲▷★◇.□▼.▷-.◆◆▷◁☆-.=…□■▷□.

　　而新风潮来临需要一个契机——瑞幸咖啡推出□▪■◆□“生椰拿铁▪●▷▪”▼★。按照一年之卖出1亿杯来看-◆▷☆△◆，▪▪◆△△“生椰拿铁☆▲◇○▼”无疑成为王炸产品◇△△▷-▷。现制茶饮们开始纷纷效仿ag旗舰厅官网app下载▽▼☆，•○“椰子+=▷▽★△●”饮品妥妥地为各大品牌带来一流量○★。

　　根据头豹研究院发布的报告☆○▼▼□，椰子肉加工制品是指椰子肉经过初步加工得到中间半成品或者成品△□▽，可广泛用于食品加工-■●…◇、化妆日护行业◁■★▪…。其中▼…▼-，以椰浆为原材料加工制成的生椰乳ag旗舰厅官网app下载▽…▽、厚椰乳◇=◆、椰奶是国内椰子肉加工的主要产品◆▼，占据市场总产值的95%以上◇○•▲-。

　　【环球网财经 记者 冯超男】2021年☆▷■☆，瑞幸咖啡推出▼☆▽□●◁“生椰拿铁☆△▪”□▼，自此在现制饮品的赛道上狠狠刮起了阵阵-●★•“椰风▽-■◇=◇”•★☆■…▷，并一直站在风口之上★=◆…▪。无论是喜茶新上的▼○▽“冰蓝生打椰★▽▲◁=▷”■▲••=，还是奈雪的茶推出的=○•◁“栀子绿生椰奶茶★▼•”•○★▲，又或是沪上阿姨的…=“鲜宁生打椰□☆…☆☆…”◆•=.=◇◁.●☆☆▪◁▼.•○-☆…-.◇▼.△▽=.现制饮品的★•▼“修罗场=◇□●△”中少不了椰子的强辅助●▪◁☆。

　　椰子水渐渐被消费者喜爱▷☆▽•▼▲，据美团美食与咖门联合发布的《2022茶饮品类发展报告》显示••-▷•◁，且此类产品毛利率达44◆●.58%□☆☆。而除了椰乳外☆◆○，占营业收入的44▲▷★★◁■.47%ag旗舰厅官网app下载=◇○，产品中含了☆▼“椰子☆•”•▪，同比增长30…▷.86%○■•。以欢乐家为例◆▷◆■□★，其中=□-△，成为爆款的概率就会提高许多•▲■○！

　　伴随着四起的■•▼○-△“椰风…◇”○●▽，头豹研究院报告指出▷•，2022年中国椰子肉加工市场规模预计达210-◆…▼•.7亿元●-，与2021年基本持平□▪◁◁▼•。2017年至2021年的复合增长率达17•▪△…■■.1%-=■。至2026年△□■▲，中国椰子肉加工市场规模预计达479◁○.3亿元★…▷•○☆，2022年至2026年的复合增长率达22=◇★•▪.8%□•。值得注意的是◇◆，受咖啡=◁▷△•、茶饮等合作渠道的消费刺激•………，工业椰浆加工市场在未来五年的复合增长率高达44=•☆▲◇•.6%▼▲•◁。

　　记者了解到▼=，◇▲◆△★“椰不二•▷★”▲△“好运椰▷-◆”均选用泰国香水椰◁○•◆。☆★□=“蔻蔻椰◆…▼•●”在东南亚拥有近8000亩的合作椰园◇▷•◁，○•=•“椰够够★☆□-”也与泰国3家大椰林场达成合作关系•▲◁•●。而这些品牌椰子水产品单价基本上在25元以上ag旗舰厅官网app下载△-★◇，其中有的售价超过30元•▼▲▪▽▲。

　　此外▼▼-△，一些椰子水专门店开始在市场上崭露头角▲=-◁□。环球网财经消费记者在某外卖平台上搜索发现▪…☆▽，于北京地区而言◆=，包括了椰不二▼○=△□▽、cococean椰子水▲-▲-★、LuckHaHa好运椰·椰子水▽●△•、gulugulu椰子水等品牌